Torti
Gratin de Torti aux carottes et au cumin
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300g de Torti Panzani
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300g de purée de carottes
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300ml de crème fraîche
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Cumin
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300ml de lait
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30g de parmesan râpé
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Sel et poivre du moulin
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1. Préchauffer le four à 200 °C.
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2. Dans un récipient, mélanger le lait, la crème et la purée de carottes.
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3. Rectifier l'assaisonnement en sel, poivre et cumin.
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4. Déposer les pâtes dans un plat à gratin et verser la préparation sur les pâtes.
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5. Enfourner 20 minutes à 200 °C. 5 minutes avant la fin de cuisson, déposer quelques lamelles de parmesan puis finir la cuisson.
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6. À la sortie du four, laisser reposer 10 minutes afin de permettre l'absorption du liquide.
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