Tagliatelle
Tagliatelle s uzenými kachními prsíčky
-
400g těstovin Tagliatelle Panzani
-
4 plátky sušené šunky
-
400g uzených kachních prsou
-
6 kachních žaludků nakrájených na kousky
-
3 polévkové lžíce zakysané smetany
-
provensálské bylinky
-
sůl, pepř
-
1. Sušenou šunku nakrájíme na kostičky.
-
2. Kachní žaludky a prsa osmahneme na pánvi dozlatova. V kastrůlku ohřejeme kysanou smetanu.
-
3. Mezitím si ve velkém množství vody s provensálskými bylinkami uvaříme tagliatelle. Těstoviny scedíme.
-
4. Těstoviny promícháme se zakysanou smetanou. Osolíme, opepříme.
-
5. Těstoviny ozdobíme uzenými kachními prsíčky, žaludky a šunkou nakrájenou na kostky.
-
6. Podáváme s listovým salátem a teplým jablkovým kompotem.
