Couscous
Couscous aux petits pois et poissons panés
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330g de Couscous Panzani
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6 c. à soupe d'huile d'olive
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80g de haricots verts
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Jus de citron
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½ maïs
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80g de petits pois
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6 filets de poisson pané
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1. Faire cuire les petits pois et les haricots verts 5 minutes dans 0,5 l d'eau bouillante salée (pour 125 g de haricots).
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2. Verser l'huile d'olive et le Couscous en pluie, mélanger, couvrir et laisser gonfler 5 minutes hors du feu.
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3. Égrener avec une fourchette, ajouter le maïs puis arroser de jus de citron.
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4. Servir avec les filets de poisson pané dorés à la poêle.
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