Vermicilli
Salade thaïlandaise aux Vermicelles
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300g de Vermicelli
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600g de blanc de poulet
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4 c. à soupe de sauce soja
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60ml de sauce au chili doux
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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2 carottes
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1 concombre
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Sel
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Pour la sauce : 1
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gingembre frais 1
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1. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante salée pendant 7 minutes.
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2. Mélanger la sauce soja avec la sauce au chili doux. Laisser mariner dans ce mélange les blancs de poulet pendant au moins deux heures.
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4. Préchauffer le four à 180 °C
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5. Verser une c. à soupe d'huile dans une poêle et saisir la viande marinée.
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6. Mettre les blancs de poulet au four et les cuire pendant environ six minutes.
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7. Peler la carotte et la couper en rondelles. Couper le concombre en deux, retirer les graines avec une cuillère puis le couper en tranches fines.
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8. Sortir la viande du four et la couper en tranches fines. Répartir les pâtes dans les assiettes, ajouter les légumes, la viande et y verser la sauce.
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