Penne Rigate
Salade de Penne au chenklich
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400g de Penne Rigate
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75 de tomates cerise coupées en quartier
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50g de poivron jaune coupé en dé
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50g de poivron rouge coupé en dé
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75g de concombre coupé en dé
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60g de chenklich
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5 de persil haché
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2g de menthe hachée
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Le zeste d'un demi citron 40g
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de jus de citron 100g
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Une pincée de poivre blanc 4g
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1. Faire cuire les Penne Rigate en respectant les instructions du paquet.
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2. Écraser le chenklich dans un bol.
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3. Ajouter les quartiers de tomate cerise, les dés de poivron jaune, de poivron rouge, de concombre, le persil et la menthe hachés et mélanger.
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4. Ajouter les Penne et mélanger.
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5. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre blanc, le zeste de citron et mélanger.
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6. Décorer avec le sésame grillé.
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