Rigatoni
+ Olivy & Bazalka
Rigatoni s masovými kuličkami
-
500g mletého masa
-
2 rajčata
-
1 cibule
-
1 stroužek česneku
-
40g slaniny
-
6 lístků bazalky
-
30g parmazánu
-
400g těstovin Rigatoni Panzani
-
1. Rajčata oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky. Orestujeme se dvěma polévkovými lžícemi olivového oleje, nadrobno nakrájenou cibulí, stroužkem česneku a tenkými proužky slaniny. Restujeme 5 minut a poté necháme vychladnout.
-
2. Směs smícháme s mletým hovězím masem. Promícháme, osolíme a opepříme. Přidáme nadrobno nasekanou bazalku a strouhaný parmazán. Znovu promícháme a ze směsi tvarujeme kuličky.
-
3. Rozpálíme fritovací olej a kuličky na něm osmažíme ze všech stran. Necháme okapat na savém papíře.
-
4. Omáčku s olivami a bazalkou ohřejeme na mírném ohni, vložíme do ní kuličky a ještě několik minut vaříme. Podáváme horké s těstovinami rigatoni.
Mohlo by sa vám páčiť
Těstovinový salát se špenátem a sušenými rajčaty
Pipe Rigate
Urobiť recept
