Couscous
Salade de crevettes au Couscous parfumé
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500g de Couscous Panzani
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200g de crevettes cuites décortiquées
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1 botte de persil
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1 c. à café de cumin
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1 c. à café de paprika
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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Jus de citron
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1. Préparer la graine de Couscous : dans un grand saladier, verser le couscous et ajouter le volume d'eau correspondant.
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2. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
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3. Égrener avec une fourchette.
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4. Laisser refroidir 30 minutes.
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5. Dans un saladier, mélanger le citron, l'huile et le sel. Ajouter le persil lavé et haché, les épices et les crevettes. Bien mélanger puis incorporer la graine de couscous.
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6. Mélanger à nouveau et servir frais.
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