Lasagne
Lasagnes aux poires caramélisées et au fromage blanc
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12 feuilles de Lasagne Panzani
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750g de fromage frais entier
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0.5 L de crème à fouetter
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2 œufs
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4 grosses poires
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150g sucre
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1 gousse de vanille
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1 c. à soupe de pudding à la vanille
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1. Peler les poires, enlever le trognon et les couper en tranches.
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2. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les poires et saupoudrer avec 50 g de sucre.
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3. Faire cuire jusqu'à ce que le sucre caramélise et jusqu'à ce que les poires dorent. Battre le fromage cottage, la crème fouettée, les œufs, les 100 g de sucre, le pudding à la vanille et les graines de la gousse de vanille jusqu'à consistance homogène. Ajouter un peu de rhum si désiré.
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4. Verser un quart du mélange à base de fromage cottage dans un plat de cuisson.
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5. Couvrir avec 4 feuilles de Lasagne et la moitié des poires. Répéter l'opération. La dernière couche de Lasagne sera couverte par le dernier quart de fromage cottage.
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6. Couvrir le plat de cuisson de papier aluminium et enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
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7. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les lasagnes dorent.
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8. Saupoudrer de sucre les lasagnes terminées.
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