Cannelloni
Cannelloni en beklawa
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250g de Cannelloni Panzani
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400g de dattes dénoyautées et mixées
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200g de Noix grillés et hachées
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150g de Beurre
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10g de Cannelle en poudre
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1 soupçon de noix de muscade
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2 Bâtonnet de Cannelle
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4 gouttes d'eau de fleur d’oranger
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25g
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de Lait concentré caramélisé 25cl
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Sirop : 25cl
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d'eau 250g
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de sucre granulé 1
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badiane 2
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1. Cuire les pates dans de l’eau bouillante salée avec 2 gouttes de fleur d’oranger et 2 bâtonnets branche pendant 30 mn
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2. Préparation sirop :
Faire chauffer dans 25 cl d’eau le sucre, la badiane les branches de cannelle et 2 gouttes de fleur d’oranger pendant 10 mn .Dès que le sucre est fondu retirer du feu et laisser refroidir
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3. Dans un bol mélanger les dattes, noix, cannelle, noix de muscade, les 2 gouttes de fleur d’oranger, beurre et farcir les cannelloni..Disposer les sur une plaque huilée, arroser, avec le sirop et enfourner pendant 3 à 5 mn dans un four à 180 °
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4. Dresser les cannellonis sur une assiette et décorer avec le caramel
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5. Serve warm.
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