Lasagne
+ Pesto
Lasagnes saumon, champignons et Pesto
-
500g de champignons de Paris frais
-
6 c. à soupe de Pesto Panzani
-
300g de saumon fumé
-
30g de beurre
-
45g de farine
-
70ml de lait
-
Noix de muscade
-
150g de mozzarella râpée
-
1. Nettoyer les champignons, les émincer et les faire revenir 5 minutes dans une sauteuse avec 4 cuillerées de Pesto Panzani. Saler et réserver.
-
2. Dans la même sauteuse non essuyée, faire fondre le beurre avec la farine et faire blondir le tout (on appelle cela un roux). Incorporer ensuite le lait froid petit à petit en remuant à l'aide d'un fouet. Laisser mijoter 5 minutes à petit feu, saler, poivrer et ajouter de la muscade. Incorporer la moitié de la mozzarella. À ce stade, la béchamel est très liquide, ce qui est nécessaire pour cuire les lasagnes.
-
3. Préchauffer le four à 200 °C (th 6-7). Dans un plat à gratin, déposer 1/4 de la béchamel et 1/3 des champignons, puis recouvrir de 4 feuilles de Lasagne. Répéter 2 fois ces opérations et finir par le reste de béchamel mélangé au reste de Pesto Panzani. Parsemer du reste de mozarella et enfourner pour 30 minutes.
Vous aimerez aussi
Pates Alfabeto aux amandes
Alfabeto
Cuisiner
Lasagnes en roulé aux courgettes, pistou et fromage Philadelphia
Lasagne
Cuisiner
Macaroni aux champignons et au thym
Macaroni
Cuisiner
Shawarma de bœuf au tahini, spaghettis Napolitains, biwaz
Spaghetti
Cuisiner
