Lasagne
+ Basiiliku Pesto
Lõhe-, seene- ja pestolasanje
-
500g värskeid Pariisi seeni
-
6 supilusikatäis Panzani pestot
-
300g suitsulõhet
-
30g võid
-
45g jahu
-
70ml piima
-
muskaatpähklit
-
150g riivitud mozzarellat
-
2. Samal hüpitamispannil, ilma seda ära kuivatamata, sulatada võid jahuga ja segada kõik heledaks kreemjaks (seda nimetatakse roux ’ks e võis praetud jahu). Seejärel segada vähehaaval sisse külma piima, vispliga segades. Lasta podiseda 5 minutit madalal tulel, maitsestada soola ja pipraga ning lisada muskaatpähklit. Segada sisse pool mozzarellat. Selles etapis on bešamellkaste vedel, mis on vajalik selleks, et lasanjet küpsetada.
-
3. Eelkuumutada ahi temperatuurini 200 °C (termostaat 6-7). Asetada gratääninõusse 1/4 bešamellkastet ja 1/3 seentest, seejärel katta 4 lasanjelehega. Korrata sama toimingut 2 korda ja lõpetuseks lisada ülejäänud bešamellkaste segatult Panzani pestoga. Puistata üle ülejäänud mozzarellaga ja küpsetada ahjus 30 minutit.
-
3. Preheat the oven to 200ºC (therm. 6-7). Put 1/4 of the bechamel and 1/3 of the mushrooms into a baking dish, then cover with 4 lasagne sheets. Repeat the process twice and top with the remainder of the bechamel, having combined it with the rest of the Panzani Pesto. Sprinkle with the remaining mozzarella and put it in the oven for 30 minutes.
Teile võib veel meeldida
Lintnuudlid tigude ja hakitud peterselliga
Tagliatelle
Retsept
Lintnuudlid trühvlitega
Tagliatelle
Retsept
Sarvekesed salvei ja peekoniga
Chifferini
Retsept
Soonilised makaronitorukesed lihapallidega
Rigatoni
Retsept
