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400g de Couscous Panzani
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350g de champignons de Paris
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10 crevettes roses décortiquées
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2 gousses d'ail
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50g de chorizo doux
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40g de haricots verts
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40ml d'huile d'olive
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100g d'oignon
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Une pincée de paprika 40g
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1. Dans une grande poêle (ou un wok), faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
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2. Ajouter les lamelles de poivrons et de champignons puis les rondelles de chorizo, laisser mijoter 5 minutes.
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3. Compléter avec les petits pois et les haricots verts cuits à l'anglaise au préalable.
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4. Verser le Couscous et le mélanger aux ingrédients.
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5. Mouiller avec 65 ml d'eau bouillante. Assaisonner, ajouter le paprika, les crevettes et l'ail haché.
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6. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes hors du feu.
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7. Égrener avec une fourchette et servir immédiatement.
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