Spaghetti

Špagety v bešamelu s lilkem, bazalkou a parmazánem

Prísady

4
45min
  • 400g těstovin Spaghetti Panzani
  • 2  lilky
  • 1  svazek čerstvé bazalky
  • 200g strouhaného parmazánu
  • 1 mléka
  • 60g másla
  • 80g mouky
  • muškátový oříšek
pasta

Príprava

  • 1. Lilek nakrájíme na pravidelné drobné kostičky a osmahneme na dobře rozpáleném olivovém oleji. Doporučuji lilek restovat na několikrát, po troškách.
  • 2. Osolíme, opepříme a odstavíme z plotýnky.
  • 3. Z mléka, mouky, muškátového oříšku a másla si připravíme bešamel. Přidáme 100 g strouhaného parmazánu, trochu soli a pepře.
  • 4. Lilek smícháme s bešamelem a přidáme nadrobno nasekanou bazalku.
  • 5. Špagety uvaříme v osolené vodě „al dente“ (na skus). Scedíme a promícháme s omáčkou.
  • 6. Rozdělíme na talíře a posypeme zbytkem parmazánu. Buon appetito!
  • Do bešamelu můžeme přimíchat trochu rajčatového pyré, aby omáčka zrůžověla. Dodáme tak pokrmu na chuti i na kráse!

Mohlo by sa vám páčiť

Těstovinový salát s uzeným lososem a koprem Tagliatelle
45min
4
Urobiť recept
Penne rigate s kuřetem a hořčicí Penne Rigate
15min
4
Urobiť recept
Penne rigate ve šťávě z kachního masa s kostičkami foie gras Penne Rigate
30min
6
Urobiť recept
Zapečené conchiglie rigate s pórkem a uzeným lososem Conchiglie Rigate
15min
4
Urobiť recept