Spaghetti
Spagetid valges rüüs baklažaani Bolognese kastme, basiiliku ja Parmesani juustuga
-
400g Panzani spagette
-
2 baklažaani
-
1 kimp värsket basiilikut
-
200g riivitud Parmesani juustu
-
1 piima
-
60g võid
-
80g jahu
-
muskaatpähklit
-
2. Maitsestada soola ja pipraga ning võtta tulelt.
-
3. Valmistada piimast, jahust, muskaatpähklist ja võist bešamellkaste. Lisada bešamellkastmesse 100 grammi riivitud Parmesani juustu, natuke soola ja pipart.
-
4. Segada baklažaanid kastmesse, lõikuda ja lisada basiilik.
-
5. Keeta spagetid soolaga maitsestatud keevas vees, võtta tulelt, kui need on parajalt pehmed e al dente, ja segada kastmesse.
-
6. Asetada taldrikule ja puistata üle ülejäänud Parmesani juustuga. Buon appetito!
-
Võite segada bešamellkastmesse veidi tomatikastet, mis muudab segu roosaks …
Väga ilus ja maitsev värvilihv!
-
You can mix a little tomato sauce in with the bechamel, which will make the sauce pink...
A very delicious and aesthetically pleasing touch of colour!
Teile võib veel meeldida
Kuskussi vokk krevettidega
Kuskuss
Retsept
Lintnuudlid tigude ja hakitud peterselliga
Tagliatelle
Retsept
Capellinid täidetud seentega Bolognese kastmes
Capellini
Retsept
Spiraalnuudlid suvikõrvitsaga gorgonzola juustu kastmes
Fusilli
Retsept