Spaghetti
Spagetid valges rüüs baklažaani Bolognese kastme, basiiliku ja Parmesani juustuga
-
400g Panzani spagette
-
2 baklažaani
-
1 kimp värsket basiilikut
-
200g riivitud Parmesani juustu
-
1 piima
-
60g võid
-
80g jahu
-
muskaatpähklit
-
2. Maitsestada soola ja pipraga ning võtta tulelt.
-
3. Valmistada piimast, jahust, muskaatpähklist ja võist bešamellkaste. Lisada bešamellkastmesse 100 grammi riivitud Parmesani juustu, natuke soola ja pipart.
-
4. Segada baklažaanid kastmesse, lõikuda ja lisada basiilik.
-
5. Keeta spagetid soolaga maitsestatud keevas vees, võtta tulelt, kui need on parajalt pehmed e al dente, ja segada kastmesse.
-
6. Asetada taldrikule ja puistata üle ülejäänud Parmesani juustuga. Buon appetito!
-
Võite segada bešamellkastmesse veidi tomatikastet, mis muudab segu roosaks …
Väga ilus ja maitsev värvilihv!
-
You can mix a little tomato sauce in with the bechamel, which will make the sauce pink...
A very delicious and aesthetically pleasing touch of colour!
Teile võib veel meeldida
Capellinid täidetud seentega Bolognese kastmes
Capellini
Retsept
Taipärane niitnuudlisalat
Vermicilli
Retsept
Firenze turu liblikmakaroniserenaad
Farfalle
Retsept
Soonilised torukesed gorgonzola juustuga
Penne Rigate
Retsept