Spaghetti
Špagety all’amatriciana
-
400g těstovin Makaróny Panzani
-
300g slaniny guanciale
-
400g loupaných rajčat v konzervě
-
2 bílého vína
-
2 polévkové lžíce olivového oleje
-
150g ovčího sýra pecorino
-
1. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Do hotové omáčky vmícháme těstoviny spolu s polovinou nastrouhaného sýra.
-
2. Na pánvi na olivovém oleji orestujeme na nudličky nakrájenou slaninu, zalijeme ji bílým vínem, osolíme a opepříme a vše podusíme.
-
3. Sýr omáčku mírně zatáhne.
-
4. Zbytek sýra si necháme na ozdobu při servírování.
