Ak si chcete cestoviny pripraviť vopred, skráťte čas varenia na polovicu. Potom ich nechajte vychladnúť a uložte na chladné miesto zabalené do plastovej fólie. Pred servírovaním ich stačí ohriať počas 2 až 3 minút vo vriacej vode.
Aby vám voda vrela rýchlejšie a znížil sa tak čas prípravy, Panzani vám prináša jednoduchú a praktickú radu:Predhrejte si vodu vo varnej kanvici a potom ju nalejte do kastróla.Po vložení cestovín sa voda ochladí a var sa zastaví. Preto zvýšte teplotu, aby voda začala rýchlo vrieť a aby sa cestoviny nelepili. Potom teplotu znížte a udržujte stály var.
A keď sú cestoviny uvarené? Na tejto otázke sa už niekoľko rokov odborníci po celom svete nemôžu zhodnúť!Riaďte sa podľa vlastnej chuti a počas varenia cestoviny skúšajte. Môžete tiež postupovať podľa pokynov Panzani, ktoré nájdete na všetkých baleniach a vybrať si tak svoj obľúbený čas: al dente, pevné alebo mierne mäkké. Je to len na vás! Nezabudnite si nastaviť alarm, aby ste vedeli ako dlho sa varia.
Vďaka Qualitá Oro vám cestoviny Panzani prinesú dokonalú konzistenciu a to aj keď sú príliš uvarené.
Nakoniec cestoviny jednoducho sceďte. V žiadnom prípade ich nepreplachujte, stratili by škrob a omáčka by na nich dobre nezostala.
Ak pripravujete cestovinový šalát, potom ich po uvarení rýchlo prepláchnite, čím sa varenie zastaví alebo je prepláchnite viac, ak ich chcete hneď jesť. "