Pour préparer les pâtes à l'avance, faites-les cuire pendant la moitié du temps indiqué. Ensuite, laissez-les refroidir et conservez-les au frais, enveloppées dans un film plastique. Il suffit de les réchauffer pendant 2 à 3 minutes dans de l'eau bouillante avant de les servir.
Pour faire bouillir l'eau plus rapidement et réduire le temps de préparation, Panzani vous propose un conseil simple et pratique:
Préchauffez votre eau dans une bouilloire avant de la transférer dans la casserole.
Lorsque les pâtes sont immergées, l'eau refroidit et l'ébullition cesse. Alors augmentez la chaleur pour qu'elle commence à bouillir rapidement, pour éviter que les pâtes ne collent. Ensuite, baisser à feu moyen pour maintenir une ébullition constante.
Après cela, quand les pâtes sont-elles cuites? Cette question divise les experts du monde entier depuis de nombreuses années!
Vous pouvez compter sur vos propres goûts et essayer les pâtes pendant la cuisson. Vous pouvez également suivre les instructions données par Panzani sur tous leurs paquets et choisir ainsi votre temps de cuisson préféré: al dente, ferme ou même délicieusement fondante. C'est à vous! N'oubliez pas de régler votre minuterie pour garder une trace du temps de cuisson.
Grâce à sa qualité or, les pâtes Panzani vous donneront une consistance parfaite, même lorsqu'elles sont trop cuites.
Pour un plat chaud, égouttez simplement les pâtes. Ne le rincez absolument pas pour ne pas perdre l'amidon, pour que la sauce colle bien aux pâtes.
Pour une salade de pâtes, après la cuisson, rincez-les rapidement pour arrêter la cuisson, ou plus longtemps si vous souhaitez les manger tout de suite.