Chcete-li si těstoviny připravit předem, vařte je polovinu doby uvedené na obalu. Pak je zchlaďte a uchovejte v chladu přikryté plastovou folií. Před podáváním je stačí po dobu 2 až 3 minut prohřát ve vroucí vodě.
Panzani vám přináší jednouchou, praktickou radu, jak přivést vodu rychleji k varu a zkrátit dobu přípravy:
Ohřejte vodu ve varné konvici a teprve pak ji přelijte do hrnce.
Jakmile přidáte těstoviny, voda se ochladí a var se zastaví. Zesilte proto plamen, abyste ji zase brzy přivedli do varu a těstoviny se neslepily. Pak plamen ztlumte, aby voda vřela jen mírně.
Za jak dlouho se těstoviny uvaří? Tato otázka už spoustu let rozděluje odborníky po celém světě!
Spoléhejte se na vlastní chuť a během vaření těstoviny ochutnávejte. Můžete se také řídit pokyny, které Panzani uvádí na všech obalech, a podle nich si zvolit upřednostňovanou dobu přípravy: můžete mít těstoviny „al dente“, pevné, ale i krásně měkké. Záleží jen na vás! Nezapomeňte si nařídit minutku, abyste měli o době vaření přehled.
Díky vysoké kvalitě těstovin Panzani vždy dosáhnete ideální konzistence, i když je náhodou převaříte.
Připravujete-li teplý pokrm, těstoviny jednoduše sceďte. V žádném případě je neproplachujte, protože byste z nich smyli škrob a omáčka by na nich nedržela.
Chystáte-li se na přípravu těstovinového salátu, uvařené těstoviny rychle propláchněte, aby se zastavil var, nebo pokud je budete hned podávat, proplachujte je delší dobu. "