Cannelloni

Cannelloni au poulet et champignons

Ingrédients

4
35min
  • 400g de filet de poulet
  • 3dl de bouillon de poulet
  • 2dl de crème
  • 400g de champignons de Paris
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • Lasagne Panzani
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Faire cuire la viande dans le bouillon. Réserver la viande au frais et ajouter la crème et l'estragon haché au bouillon. Laisser réduire jusqu'à obtention d'une sauce légèrement liée.
  • 2. Pendant ce temps, brosser les champignons et les couper en tranches.
  • 3. Peler et hacher les oignons et l'ail et faire revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile.
  • 4. Ajouter les champignons et faire cuire jusqu'à évaporation du jus.
  • 5. Détendre les feuilles pour Lasagne 3 minutes dans de l'eau bouillante et huiler un plat à gratin avec le reste de l'huile.
  • 6. Détailler la viande en lamelles et mélanger aux champignons. Ajouter quelques cuillères de sauce.
  • 7. Répartir sur les feuilles assouplies et rouler. Dresser dans le plat et napper avec la sauce.
  • 8. Saupoudrer de fromage et enfourner 10 minutes à 180 °C.
  • 9. Épépiner la tomate, couper la chair en lanières et garnir les cannellonis juste avant de servir.

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