Spaghetti
Spaghettis sautés aux saveurs de Shangai, poulet et légumes du pays
-
340g de blanc de poulet découpé en tranches minces
-
750g de Spaghetti Panzani
-
1 chou napa en fines lanières
-
100g de champignons shitake
-
4 oignons verts (détaillés en morceaux de 2 pouces de long)
-
½ c. à soupe de fécule de maïs
-
6 c. à soupe d'eau
-
½ c. à café de sel
-
2
-
c. à soupe d'huile 2
-
c. à soupe d'huile de sésame 3
-
c. à soupe de sauce soja foncée 2
-
c. à soupe de sauce soja légère 1
-
1. Faire sauter le poulet préalablement découpé en tranches minces, réserver.
-
2. Mettre dans un autre bol tous les ingrédients composant la sauce et bien mélanger.
-
3. Cuire les spaghettis dans une quantité suffisante d'eau bouillante salée (suivre les instructions sur le paquet) puis les passer sous l'eau froide en fin de cuisson.
-
4. Dans un wok, déposer les deux cuillerées d'huile, puis le chou et les champignons. Faire sauter en mouillant progressivement avec 5 cuillerées d'eau, jusqu'à ce que les lanières de chou soient ramollies. Ajouter les pâtes, verser la sauce, la fécule de maïs puis le poulet et faire sauter le tout.
-
5. Éteindre le feu avant d'ajouter les oignons verts préalablement coupés en morceaux de deux pouces de long et l'huile de sésame.
-
This recipe is brought to you by Fabrice Giraud, the Head Chef at the Maison Blanche Restaurant in Paris.
Vous aimerez aussi
Salade de Fusilli Tricolore
Fusilli 3 minutes
Cuisiner
Couscous à la sauce tomate et au thon
Couscous
Cuisiner
Fusilli all'amatriciana nuova
Fusilli
Cuisiner
