سباجتي
سباجتي سوتيه مع نكهات شنغهاي والدجاج وخضروات الصينية
-
340g غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رقيقة
-
750g غرام من سباجتي بانزاني
-
1 ملفوف صيني مقطع إلى شرائح رقيقة
-
100g غرام من فطر شيتاكي
-
4 حبات بصل أخضر (تقطع إلى أجزاء طولها 2 بوصة)
-
½ ملعقة كبيرة نشاء ذرة
-
6 ملاعق كبيرة من الماء
-
½ ملعقة صغيرة من الملح
-
2
-
c. à soupe d'huile 2
-
c. à soupe d'huile de sésame 3
-
c. à soupe de sauce soja foncée 2
-
c. à soupe de sauce soja légère 1
-
1. يقلّى الدجاج المقطع سابقًا إلى شرائح رقيقة ويوضع جانبًا.
-
2. ضع في وعاء آخر كل مكونات الصلصة واخلطها جيدًا.
-
3. اطبخ السباجتي في ما يكفي من الماء المغلي المملح (اتبع إرشادات الغلاف) ومن ثم مررها تحت الماء البارد بعد الطهي.
-
4. في مقلاة ووك، ضع ملعقتي الزيت، ثم الملفوف والفطر الذين سنقلّيهم مع سقيهم بملاعق الماء الخمسة، إلى أن تصبح شرائح الملفوف طرية. أضف المعكرونة، صب الصلصة، ونشاء الذرة والدجاج ثم قلّي كل شيء.
-
5. أطفئ النار قبل أن تضيف البصل الأخضر المقطع إلى أجزاء طولها بوصتين وزيت السمسم.
-
This recipe is brought to you by Fabrice Giraud, the Head Chef at the Maison Blanche Restaurant in Paris.
سيعجبكم أيضًا
معكرونة فراشات صغيرة مقرمشة فوق بارفيه صدور البط المدخنة
ميني فرفال
جعل ريسيب
معكرونة فراشات بثلاثية الفلفل
فراشات
جعل ريسيب
سباجتي على الطريقة اللبنانية
سباجتي
جعل ريسيب
جبن حلوم مشوي مع معكرونة الفوسيلي المقلية بالبقسماط وسلطة الباذنجان والجرجير
فوسيلي
جعل ريسيب
