Couscous

Taboulé crabe et avocat

Ingrédients

4
45min
  • 130g de Couscous Panzani
  • 2 avocats
  • 2 citrons verts
  • 240g de crabe au naturel
  • 4 c. à soupe d'huile
  • Poivre 5 baies
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Dans un saladier, mélanger délicatement le Couscous avec le jus des citrons verts, un verre d'eau salée et de l'huile.
  • 2. Laisser reposer 30 minutes au frais.
  • 3. Dénoyauter les avocats, retirer la peau, et couper en brunoise. Répéter la même opération pour le poivron jaune et rouge.
  • 4. Égoutter le crabe et effilocher la chair en éliminant les cartilages.
  • 5. Ajouter les préparations (étapes 3 et 4) au Couscous.
  • 6. Saler, poivrer avec le mélange 5 baies, parsemer de coriandre et de ciboulette ciselées.
  • 7. Bien mélanger le tout.
  • 8. Servir frais.

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