Tagliatelle
Salade de Tagliatelle au thon
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400g de Tagliatelle Panzani
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1 oignon
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7 c. à soupe d'huile
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1 botte de persil
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1 botte de ciboulette
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1 botte de basilic
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1. Peler et hacher l'oignon puis les faire cuire dans 2 cuillères d'huile.
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2. Hacher les herbes et les ajouter. Incorporer 4 cuillères d'huile et laisser tiédir.
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3. Épépiner la tomate et couper la chair en dés.
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4. Cuire les pâtes « al dente » dans l'eau bouillante.
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5. Poivrer le thon. Le saisir dans le reste de l'huile chaude, 2 minutes sur chaque face.
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6. Couper le poisson en bouchées
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7. Égoutter les pâtes et mélanger l'huile aux herbes.
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8. Dresser sur les assiettes, garnir de poisson et de dés de tomate. Assaisonner de jus de citron.
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