Penne Rigate
+ Pesto
Halloumi à l'osmaliyeh, sauce tomate, herbes aromatiques et penne au pesto
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400g de Penne Panzani
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500g d'halloumi
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6 œufs
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500g de farine
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250g de chapelure
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250g d'osmaliyeh
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25cl d'huile de maïs (pour la friture à la poêle)
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150g de sauce tomate aux herbes aromatiques Panzani
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1. Couper l'halloumi en cubes.
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2. Mix the pinch of salt, the pinch of pepper and the pinch of dry mint with the flour.
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3. Mélangez la chapelure avec l'osmaliyeh haché.
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4. Plonger l'halloumi dans la farine, puis tapoter pour retirer l'excédent. Plonger ensuite dans les œufs pour les enrober légèrement.
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5. Enfin, les rouler dans le mélange osmaliyeh-chapelure.
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6. Faire frire l'halloumi dans l'huile végétale jusqu'à obtenir une coloration dorée.
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8. Égoutter les pâtes.
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9. Mélanger les Penne et la sauce Pesto Panzani.
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10. Décorer l'assiette avec les feuilles de basilic et ajouter l'halloumi à l'osmaliyeh.
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7. Faire cuire les Penne dans l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
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11. Réserver les Penne au pesto.
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12. Servir la sauce tomate aux herbes aromatiques Panzani dans un ramequin séparé.
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