Penne Rigate

Salade de Penne Rigate, haricots et artichaut

Ingrédients

4
15min
  • 400g de Penne Rigate Panzani
  • 150g de haricots
  • 1 boîte de cœurs d'artichauts
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe de ciboulette hachée
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Cuire les pâtes « al dente ».
  • 2. Cuire les haricots à la vapeur et les plonger dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
  • 3. Égoutter soigneusement les cœurs d'artichauts. Les couper en morceaux.
  • 4. Mélanger la moutarde à l'huile puis assaisonner avec les herbes et le poivre rose.
  • 5. Égoutter les pâtes et mélanger avec la préparation à la moutarde.
  • 6. Garnir le plat avec les cœurs d'artichauts.

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