Alfabeto
Mousse au chocolat aux pâtes Alfabeto Panzani
-
100g d'Alfabeto Panzani
-
300ml de lait
-
250g de chocolat
-
2 jaunes d’œuf
-
3 blancs d'œuf
-
50g de sucre
-
1. Chauffer le lait avec le sucre.
-
2. À ébullition, verser les pâtes Alfabeto. Baisser le feu, remuer jusqu'à absorption du liquide et jusqu'à obtenir des pâtes moelleuses. Réserver au frais.
-
3. Confectionner la mousse au chocolat : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Clarifier les œufs. Monter les blancs en neige et les meringuer avec le sucre semoule.
-
4. Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs au chocolat fondu et mélanger les pâtes Alfabeto. Incorporer délicatement les blancs d’œufs.
-
5. Remplir les ramequins et les placer au réfrigérateur.
Vous aimerez aussi
Salade de Penne Rigate, haricots et artichaut
Penne Rigate
Cuisiner
Penne Rigate poulet feta
Penne Rigate
Cuisiner
Penne Rigate, bœuf aux épices douces et au miel
Penne Rigate
Cuisiner
Pipe Rigate aux petits pois, au jambon et à la crème de fromage
Pipe Rigate
Cuisiner