Selleks et lasanje õnnestuks iga kord suurepäraselt, on Panzanil teile kolm nõuannet.
Lisage sobiv kogus kastet: kaks kuhjaga supilusikatäit igale lasanjeplaadile.
Kui kaste on liiga paks, siis lisage lasanjele julgelt enne ahju panemist klaas vett.
Selleks et lasanje küpsetamise ajal nõusse kinni ei jääks, pange alustuseks nõu põhja kastmekiht. See tagab pehmema ja nauditavama tulemuse.
Kui lasanje on valmis saanud, on aeg see lahti lõigata. Lasanje kosutab mõnusalt maitsemeelt, kuid see ei pruugi alati kõige veetlevam välja näha, kuna seda on raske serveerida. Peenelt tasakaalustatud kihtidel on küllaltki tüütu kalduvus lahtilõikamisel laiali vajuda.
Mis on õige meetod? Abi on tordilabidast või suurest pannilabidast. Lõigake ruudud, nii et iga portsjon mahuks labidale. Tõstke tükk ettevaatlikult taldrikule, et pakkuda oma külalistele tõelist silmailu.