Pour obtenir de bonnes lasagnes à chaque fois, voici 3 conseils de Panzani:
- Ajoutez la bonne quantité de sauce: 2 cuillères à soupe de sauce sur chaque feuille de lasagne.
- Si votre sauce est trop épaisse, n'hésitez pas à ajouter un verre d'eau à votre plat de lasagne avant de le mettre au four.
- Pour éviter que les lasagnes ne collent pendant la cuisson, commencez par déposer une couche de sauce au fond du plat. Vous obtiendrez donc des lasagnes plus douces et plus gourmandes.
- Lorsque vos lasagnes sont prêtes, vient le moment de les couper ! Les lasagnes sont un vrai régal pour vos papilles, mais elles ne sont pas toujours agréables à cuisiner car elles sont plutôt difficiles à servir. L’équilibre fin des couches se révèle fragile à la découpe.
- La bonne méthode ? Procurez-vous une spatule. Coupez les lasagnes en carrés, chaque portion doit pouvoir être tenue sur votre spatule. Placez la portion délicatement sur l'assiette et vous créerez ainsi un régal pour les yeux pour vos invités !