لينغويني
حساء اللينغويني والدجاج المكرمل
-
50g غرام من لينغويني بانزاني
-
707 مل من الماء
-
2 مكعّبات من مرق الدجاج العضوي
-
80ml مل من النبيذ الأبيض الجاف
-
60g غرام من كريمة جوز الهند
-
10g غرام من عجين الكاري الأحمر
-
½ حبة بصل أي 40 غرام
-
15g غرام من ساق الكرفس
-
3
-
piments végétariens 1
-
gousse d'ail 180g
-
de filet de poulet 4
-
pincées de poudre à Colombo 30g
-
de miel 5g
-
Le jus d'1 citron 40g
-
de cacahuètes grillées et salées 1
-
1. ابتدأ بتحضير المرق: ضع في قدر صغير الماء، وحليب جوز الهند، والنبيذ أو المرق، ومكعبات المرق وعجين الكاري. أضف 1 فلفل حار نباتي مقطع طوليّا، والثوم، والبصل والكرفس. ضعه على النار حتى بوادر الغليان واتركه ينقع مد 15 دقيقة.
-
2. أضف معكرونة لينغويني بانزاني واطبخ مدة 18 دقيقة.
إرفعه عن النار وجهز الدجاج.
-
3. في طبق، إخلط العسل، والملح، ومسحوق كولومبو وعصير الليمون. ضع الدجاج يتتبّل في هذع الصلصة مدة 3 دقائق.
في هذه الأثناء، افرم الفول السوداني خشنَا.
-
4. في مقلاة، اسكب القليل من الزيت وحمّر فيه الدجاج مدة 3 دقائق عل نار قوية.
بعد دقيقتين من طبخ الدجاج، أضف الفول السوداني إلى المقلاة واخلطه بالدجاج. أطفأ النار وقطّع الدجاج إلى شرائح سمكها 1سم.
-
5. كمّل حساء المعكرونة لينغويني بإضافة أوراق السبانخ المقطعة خشنة، وشرائح الكراث الأندلسي وحبتي الفلفل الحار النباتي المتبقية.
-
6. في كل وعاء، اسكب حساء المعكرونة لينغويني ثمّ ضع فوقه شرائح الدجاج المكرمل قبل الأكل.
سيعجبكم أيضًا
معكرونة فراشات بثلاثية الفلفل
فرفال
جعل ريسيب
كانيلوني بالسلطعون والكاري
كانيلوني
جعل ريسيب
