لينغويني
حساء اللينغويني والدجاج المكرمل
-
50g غرام من لينغويني بانزاني
-
707 مل من الماء
-
2 مكعّبات من مرق الدجاج العضوي
-
80ml مل من النبيذ الأبيض الجاف
-
60g غرام من كريمة جوز الهند
-
10g غرام من عجين الكاري الأحمر
-
½ حبة بصل أي 40 غرام
-
15g غرام من ساق الكرفس
-
3
-
حبات فلفل حار نباتي 1
-
فص ثوم 180g
-
غرام من فيليه الدّجاج 4
-
رشات من مسحوق كولومبو 30g
-
غرام من العسل 5g
-
عصير ليمونة 40g
-
غرام من الفول السوداني المحمص والمملح 1
-
حبة كراث أندلسي 5
-
1. ابتدأ بتحضير المرق: ضع في قدر صغير الماء، وحليب جوز الهند، والنبيذ أو المرق، ومكعبات المرق وعجين الكاري. أضف 1 فلفل حار نباتي مقطع طوليّا، والثوم، والبصل والكرفس. ضعه على النار حتى بوادر الغليان واتركه ينقع مد 15 دقيقة.
-
2. أضف معكرونة لينغويني بانزاني واطبخ مدة 18 دقيقة.
إرفعه عن النار وجهز الدجاج.
-
3. في طبق، إخلط العسل، والملح، ومسحوق كولومبو وعصير الليمون. ضع الدجاج يتتبّل في هذع الصلصة مدة 3 دقائق.
في هذه الأثناء، افرم الفول السوداني خشنَا.
-
4. في مقلاة، اسكب القليل من الزيت وحمّر فيه الدجاج مدة 3 دقائق عل نار قوية.
بعد دقيقتين من طبخ الدجاج، أضف الفول السوداني إلى المقلاة واخلطه بالدجاج. أطفأ النار وقطّع الدجاج إلى شرائح سمكها 1سم.
-
5. كمّل حساء المعكرونة لينغويني بإضافة أوراق السبانخ المقطعة خشنة، وشرائح الكراث الأندلسي وحبتي الفلفل الحار النباتي المتبقية.
-
6. في كل وعاء، اسكب حساء المعكرونة لينغويني ثمّ ضع فوقه شرائح الدجاج المكرمل قبل الأكل.
سيعجبكم أيضًا
أصداف ريجات محشية بموس البط والكمأ
أصداف ريجات
جعل ريسيب
فيتوتشيني غراتان مع الديك الرّومي، والموزاريلا وجبن القريش
فيتوتشيني
جعل ريسيب
كابيليني بالفطر محشي بالبولونيز
كابيليني
جعل ريسيب
