فيتوتشيني

فيتوتشيني بكبد البط المسمن والفطر

المكوّنات

4
15min
  • 400g غرام فيتوتشيني بانزاني
  • 200g غرام من كبد البط المسمن
  • 250g غرام من الفطر البري
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة من الكونياك
  • زهرة الملح، فلفل أسود مطحون طازج
pasta

مراحل التحضير

  • 1. قطّع كبد البط المسمن إلى قطع صغيرة. أضف الكثير من الفلفل الأسود، ملّح بزهرة الملح واتركه يدفأ على طبق قرب النّار.
  • 2. قم بتنظيف الفطر وشوّحه لمدة 5 دقائق في مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. مباشرة قبل أن ترفعه من النار، أضف الكونياك واخلط.
  • 3. اطبخ الفيتوتشيني 11 دقيقة في الماء المغلي المملح. صفيها ثم صبها في أطباق، أضف كبد البط المسمن والفطر.
  • 4. قدّم مباشرة على المائدة.

سيعجبكم أيضًا

بريوات مع الشعيرية سباجتي
40min
4
جعل ريسيب
شعيرية بلحم الدجاج على الطريقة المغربية الشعيرية
60min
4
جعل ريسيب
سباجتي ببلح البحر سباجتي
30min
4
جعل ريسيب
معكرونة فرفاله بالجمبري وصوص شرمولة فراشات
25min
4
جعل ريسيب