أقلام ريجات
أقلام ريجات بالكبد
-
400g جم أقلام ريجاتي
-
400g غرام أكباد دجاج
-
4 حبات طماطم
-
1 حبة بصل أخضر
-
1 سل من النبيذ الأبيض أو المرق
-
زبدة
-
زيت زيتون
-
ملح، فلفل أسود
-
1. أطبخ المعكرونة في ماء مغلي مملح كما تنصح إرشادات الغلاف.
-
2. إغلي الطماطم لحوالي دقيقة. ثم ضعها في ماء بارد وقشرها وانزع البذور. قطعها لمكعبات بحجم 0.5 سم، مثل الهريس.
-
3. نظف كبد الدجاج وقطعها لقطع صغيرة. شوحها في زيت زيتون مع القليل من الزبدة، أضف شرائح البصل الأخضر، تبل بالملح والفلفل الأسود، ضع النبيذ او المرق لتحصل على ما يترسب في القاع واتركها على نار هادئة لحوالي دقيقة.
-
4. أضف الهريس والمعكرونة للخليط وسخنهم معًا.
سيعجبكم أيضًا
أصداف ريجات محشية بموس البط والكمأ
أصداف ريجات
جعل ريسيب
