1. Foie gras nakrájíme na malé kousky. Hodně opepříme, osolíme mořskou solí a necháme zteplat na talíři blízko plotýnky.
2. Houby očistíme a pak 5 minut restujeme na pánvi se lžící olivového oleje. Těsně před tím, než je odstavíme z plotýnky, přilijeme koňak a směs promícháme.
3. Fettucine 11 minut vaříme v osolené vodě. Poté těstoviny scedíme, rozdělíme na talíře a přidáme foie gras a houby.
