Fusilli
Smažené jednohubky z fusilli a dip ze sýra labneh
-
500g těstovin Fusilli Panzani
-
6 vajec
-
1 kg strouhanky
-
500g mouky
-
20g koření sumah
-
4 soli
-
300g jogurtového sýra labneh
-
15g bazalky
-
4
-
1. Příprava smažených fusilli: Fusilli 4 až 5 minut vaříme a poté zcela scedíme. Těstoviny promícháme s moukou a kořením sumah. Poté je namáčíme do rozšlehaného vejce a důkladně obalujeme ve strouhance. Smažíme dozlatova.
-
2. Příprava dipu: Sýr labneh vyklopíme do misky. Přidáme bazalku, sůl, černý pepř, cibulový prášek a nakrájené rajče bez semínek a promícháme.
-
3. Fusilli podáváme v servírovací míse doprovázené dipem.
