Bez mozzarelly to skrátka nejde! V lete aj v zime neodmysliteľne patrí k šalátom, cestovinám i pizzi.Jemná mozzarella, ktorá sa rozplýva na jazyku, nás s každým sústom prenesie rovno do Talianska ...
VEĽKÁ TALIANSKA TRADÍCIA ...
Názov tohto syra pochádza z talianskeho "mozzare", čo znamená "rezať", pretože sa pri výrobe formujenožom. Vznikla v čase, keď boli na taliansky juh importované byvoly, aby pomáhali obrábať pôdu.Farmári si vzápätí všimli, že byvolie mlieko je veľmi jemné a vhodné na výrobu syrov. A tak vznikla mozzarella! Byvolie mlieko je tak krémovej, že na výrobu jedného kilogramu mozzarelly je ho potrebné4 litre, zatiaľ čo kravského mlieka by sme potrebovali 12 litrov.
... KTORÁ CHUTNÁ VŠETKÝM!
Hmm, mozzarella! Jej krémová textúra sa rozplynie na jazyku. Jej jemná chuť sa skvele hodia k chuti paradajok a olivového oleje- táto kombinácia bude pohladením pre vaše chuťové bunky.