Spaghetti
Spaghetti aux oignons, à la crème et au jambon séché
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400g de Spaghetti Panzani
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3 oignons
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4 c. à soupe d'huile
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4 de vin blanc
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2 de crème
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200g de jambon sec
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Parmesan
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Persil
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1. Peler et hacher les oignons puis les faire revenir dans l'huile.
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2. Verser le vin, assaisonner de thym et faire réduire d'1/3 à découvert.
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3. Pendant ce temps, hacher le persil et faire cuire les spaghettis « al dente » dans de l'eau bouillante.
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4. Ajouter alors la crème dans la réduction et cuire quelques minutes afin d'obtenir une sauce légèrement liée.
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5. Égoutter les spaghettis et mélanger à la sauce.
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6. Dresser les assiettes et garnir de jambon et de persil.
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7. Râper le parmesan au-dessus et servir.
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