Linguine
Linguine au pesto de basilic, courgettes et tomates cerise
-
400g de Linguine Panzani
-
1 courgette
-
250g de tomates cerise
-
Feuilles de basilic
-
5 gousses d'ail
-
200g de parmesan
-
50g de pignons de pin
-
3 d'huile d'olive
-
1. Faire cuire les pâtes.
-
2. Dans un mortier ou un mélangeur, préparer le pesto au basilic en ajoutant 2 gousses d'ail, les pignons de pin et le parmesan.
-
3. Faire revenir des dés de courgette dans une poêle avec de l'huile d'olive.
-
4. Ajouter l'ail restant. Ajouter les tomates cerise, verser un peu d'eau de cuisson des pâtes et assaisonner avec le sel et le poivre.
-
5. Ajouter les pâtes cuites à cette sauce et faire chauffer.
-
6. Retirer du feu et incorporer le pesto.
-
7. Servir avec du parmesan râpé
Vous aimerez aussi
Fusilli all'amatriciana nuova
Fusilli
Cuisiner
Fusilli sauce au gorgonzola et courgettes
Fusilli
Cuisiner
Lasagnes aux poires caramélisées et au fromage blanc
Lasagne
Cuisiner