Torti
Gratin de Torti au poulet façon thaï
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300g de Torti Panzani
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300ml de crème fraîche
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400g d'escalope de poulet
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300ml de lait
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300ml de sauce Thaï au curry rouge
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Sel et poivre du moulin
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1. Escaloper les blancs de volaille.
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2. Mélanger la crème, le lait, et la sauce thaï. Assaisonner.
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3. Préparer le gratin en alternant une couche de pâtes, une couche d'escalopes de volaille crues et une autre couche de pâtes et le mélange (lait, crème, sauce thaï).
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4. Cuire à 200 °C pendant 30 minutes
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5. Vérifier la cuisson, laisser reposer le gratin environ 8 à 10 minutes afin de permettre l'absorption totale du liquide.
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6. Servir et déguster.
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