Farfalle
Liblikmakaronid seentega Carbonara kastmes
-
400g Panzani Farfalle liblikmakarone
-
500g Pariisi seeni
-
1 karp suitsupeekonit
-
3 munarebu
-
25cl paksendatud koort crème fraîche
-
soola, pipart ja muskaatpähklit
-
2. Puhastada seened ja lõigata need 4 tükiks. Peekoni praadimise pannil praadida seened, kuni neist tuleb vesi välja.
-
3. Vahustada koor ja munarebud. Maitsestada soola ja pipraga, lisada muskaatpähklit.
-
4. Sel ajal keeta liblikmakarone nii kaua kui vaja.
-
5. Segada kastrulis pasta, peekon ja seened. Kuumutada kõik koos ja keerata tuli alt ära enne koore ja muna sisse kallamist.
-
6. Serveerida otse taldrikutele ja puistata üle värske riivitud Parmesani juustuga.
-
6. Serve directly on plates and sprinkle with grated fresh parmesan.
Teile võib veel meeldida
Tähestiku makaronid kevadiste aedviljade ja lõhega
Alfabeto
Retsept
Spagetid porrulaugu, kreemi ja roosade krevettidega
Spaghetti
Retsept
Sarvekesed salvei ja peekoniga
Chifferini
Retsept