Farfalle
Firenze turu liblikmakaroniserenaad
-
400g Panzani Farfalle liblikmakarone
-
100g värskeid herneid
-
4 küüslauk koos koorega
-
2 keskmiseid punaseid sibulaid ja šalotte
-
80g lestherneid
-
150g riivitud lillkapsast
-
20 minitomateid
-
4 lillasid artišokke
-
2. Lõigata suvikõrvits väikesteks kuubikuteks
-
3. Kuumutada oliiviõli törtsu võiga ja praadida sibul koos koorimata küüslauguga klaasjaks (kuldseks praadimata).
-
4. Lisada järgmises järjekorras: värsked herned, segada, seejärel artišokid, suvikõrvits väikeste kuubikutena….ja lõpuks tomatid. Lasta podiseda õrnal tulel.
-
5. Kui tomatid hakkavad veidi mahla välja ajama, maitsestada parajaks, lisada veidi pastakeeduvett ja törts võid. Võtta tulelt
-
6. Keeta liblikmakaronid soolaga maitsestatud keevas vees. Nõrutada pasta ja segada kastmesse. Buon appetito!
-
Kergelt tšilline sorts oliiviõli võib retseptile särtsu juurde anda. Maitseelamuse suurendamiseks lisada riivitud lambajuustu pecorinot.
-
A dash of slightly spicy olive oil give the recipe a little kick. Add some grated pecorino to enhance the flavours.
Teile võib veel meeldida
Keerutorukeste kujulised makaronid mascarpone juustu ja suitsulõhega
Serpentini
Retsept
Praetud Capellinid krevettidega
Capellini
Retsept
Soonilised torukesed gorgonzola juustuga
Penne Rigate
Retsept
Lintnuudlid trühvlitega
Tagliatelle
Retsept