Farfalle

Firenze turu liblikmakaroniserenaad

Koostisosad

4
60min
  • 400g Panzani Farfalle liblikmakarone
  • 100g värskeid herneid
  • 4 küüslauk koos koorega
  • 2 keskmiseid punaseid sibulaid ja šalotte
  • 80g lestherneid
  • 150g riivitud lillkapsast
  • 20 minitomateid
  • 4 lillasid artišokke
pasta

Valmistamisetapid

  • 2. Lõigata suvikõrvits väikesteks kuubikuteks
  • 3. Kuumutada oliiviõli törtsu võiga ja praadida sibul koos koorimata küüslauguga klaasjaks (kuldseks praadimata).
  • 4. Lisada järgmises järjekorras: värsked herned, segada, seejärel artišokid, suvikõrvits väikeste kuubikutena….ja lõpuks tomatid. Lasta podiseda õrnal tulel.
  • 5. Kui tomatid hakkavad veidi mahla välja ajama, maitsestada parajaks, lisada veidi pastakeeduvett ja törts võid. Võtta tulelt
  • 6. Keeta liblikmakaronid soolaga maitsestatud keevas vees. Nõrutada pasta ja segada kastmesse. Buon appetito!
  • Kergelt tšilline sorts oliiviõli võib retseptile särtsu juurde anda. Maitseelamuse suurendamiseks lisada riivitud lambajuustu pecorinot.
  • A dash of slightly spicy olive oil give the recipe a little kick. Add some grated pecorino to enhance the flavours.

Teile võib veel meeldida

Soonilised teokarbid Conchiglie krevettidega Conchiglie Rigate
30min
4
Retsept
Soonilised torukesed gorgonzola juustuga Penne Rigate
20min
4
Retsept
Keerutorukeste kujulised makaronid mascarpone juustu ja suitsulõhega Serpentini
20min
4
Retsept
Soonilised torukesed Pipe Rigate rukola ja chorizo toorvorstiga Pipe Rigate
20min
4
Retsept