Kuskuss
Kevadine kuskussisalat tabulleh
-
300g Panzani Couscous kuskussi
-
1 rohelisi spargliotsi
-
½ kimp basiilikut
-
1 sidrunit
-
5 supilusikatäis oliiviõli
-
150g ube
-
2 muna
-
1 punane sibul
-
60g
-
2. Lõigata otsad 4 cm pikkuseks ja ülejäänud pehmed varreosad väikesteks juppideks.
-
3. Poetada oad.
-
4. Keeta spargliotsi, lestherneid ja ube umbes 5 minutit aurutikorvis.
-
5. Keeta valmis kõvad munad.
-
6. Koorida ja hakkida peeneks punane sibul.
-
7. Kallata kuskuss suurde salatikaussi, lisada oliiviõli, sidrunimahla ja 40 cl soolaga maitsestatud vett 750 g terade kohta. Segada kahvliga läbi ja jätta tõmbama 30 minutiks.
-
8. Praadida männiseemned nakkumatu pinnaga kuumal pannil pidevalt segades kuivalt kuldseks.
-
9. Lisada männiseemned, sibul, sparglid, oad, lestherned, lõigutud basiilikulehed ja veeranditeks lõigatud kõvad munad kuskussile.
-
10. Segada õrnalt läbi ja jätta enne serveerimist veel 30 minutiks jahedasse tõmbama.
-
10. Gently stir and let stand for 30 more minutes in the fridge before serving.
Teile võib veel meeldida
Spaghetti Amatriciana
Spaghetti
Retsept
Kreekapärane miniliblikmakaronisalat
Mini Farfalle Lipsukesed
Retsept
Kreekapärane külm minimakaronitorukeste salat värske piparmündi, fetajuustu ja arbuusiga
Mini Penne Torukesed
Retsept
Magus kuskuss kaneeliga
Kuskuss
Retsept