Penne Rigate
Soonilised torukesed Penne Rigate Al Fegatini
-
400g Panzani Penne Rigate soonilisi torukesi
-
400g kanamaksa
-
4 tomatit
-
1 rohelist sibulat
-
1 valget veini
-
võid
-
oliiviõli
-
soola, pipart
-
2. Blanšeerida, s.t kasta korraks keevasse vette ja pärast kohe jääkülma vette, tomateid keevas vees umbes üks minut. Jahutada tomatid kiiresti, koorida ja seemned välja võtta. Lõigata viljaliha umbes 0,5 cm kuubikuteks, et saada nn concassé e purustatud tomatid.
-
3. Pesta ja lõigata maks väikesteks tükkideks. Praadida oliiviõlis vähese võiga läbi, lisada rohelise sibula rõngad, soola, pipart, valada peale veini ja keeta umbes üks minut.
-
4. Valada sisse purustatud tomatid ja kuumutada pastat uuesti selles segus.
-
4. Pour the concassé into the mix heat up, along with the pasta.
Teile võib veel meeldida
Capellinid täidetud seentega Bolognese kastmes
Capellini
Retsept
Makaronid vee ääres
Macaroni
Retsept
Spagetid valges rüüs baklažaani Bolognese kastme, basiiliku ja Parmesani juustuga
Spaghetti
Retsept
Lintnuudlisalat suitsulõhe ja tilliga
Tagliatelle
Retsept