Ürt, mis lõhnab nagu suvi!
Basiilik on koos oliiviõli, küüslaugu, juustu ja piiniapähklitega Itaalia pesto ning pistou provençal’i põhikomponent.
Üllatav! Basiilikusorte on rohkem kui 150: roheline, punane või lilla basiilik, Tai basiilik jne.
Basiilikut, nagu teisigi ürte, ei tohiks küpsetada, vaid selle peaks lisama tükeldatult viimasel hetkel, et maitse ei läheks kaotsi. Basiilik on ürt, mis läheb kiiresti halvaks. Selleks et see paremini säiliks, pange lehed purki ja katke need oliiviõliga. Nautige selle vahemerelist lõhna meie maitsvas pestos!