Une herbe qui sent l’été!
Le basilic sert de base au pesto italien et au pistou provençal avec l'huile d’olive, l'ail, le fromage et les pignons de pin.
Surprenant! Il existe plus de 150 variétés de basilic: vert, rouge ou violet, thaï, etc.
Comme pour toutes les herbes, il ne faut pas cuire le basilic, mais l'ajouter haché au dernier moment pour que ses arômes ne soient pas détruits. Le basilic est une herbe qui s'en va très vite. Pour faciliter la conservation, mettez les feuilles dans un bocal et couvrez-les d'huile d'olive. Découvrez son parfum méditerranéen dans notre délicieux pesto "