1. Těstoviny 30 minut vaříme v osolené vodě se 2 kapkami pomerančové vody a 2 kousky celé skořice.
2. Příprava sirupu:
Po dobu 10 minut zahříváme 25 cl vody s cukrem, badyánem, celou skořicí a 2 kapkami pomerančové vody. Jakmile se cukr rozpustí, odstavíme z plotýnky a necháme vychladnout.
3. V misce smícháme datle s ořechy, skořicí, muškátovým oříškem, 2 kapkami pomerančové vody a máslem a touto směsí naplníme cannelloni. Rozložíme je na plech potřený olejem, pokapeme sirupem a 3 až 5 minut pečeme v troubě na 180 °C.
4. Narovnáme cannelloni na talíř a ozdobíme karamelem.
5. Podáváme vlažné.
Bude vám také chutnat
Penne rigate ve šťávě z kachního masa s kostičkami foie gras
Penne Rigate
