2. Listové těsto rozválíme a rovnoměrně potřeme tenkou vrstvou omáčky Bolognese. Polovinu těsta srolujeme směrem ke středu a totéž uděláme na druhé straně. Těsto na 20 minut vložíme do mrazničky. Pak srolované těsto potřeme žloutkem rozšlehaným s trochou vody a nakrájíme na 1 cm silné plátky.
3. Vzniklá srdíčka z těsta obalujeme na talířku v seznamu nebo v máku a klademe na plech s papírem na pečení.
