تاجلياتل
تاجلياتل مع الفطر والبارميزان
-
400g غرام من تاجلياتل بانزاني
-
8 حبات فطر أبيض متوسّط الحجم
-
50g غرام من الجوز
-
50g غرام من اللوز الغير مملّح
-
50g غرام من الفستق الغير مملّح
-
1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج
-
1 ملعقة كبيرة من السكر البني
-
50g غرام من الزبدة
-
2
-
c. à soupe de vinaigre balsamique 100g
-
de parmesan râpé 2
-
1. اخلط المكسّرات وضعها تشوى من 3 إلى 4 دقائق تحت شواية الفرن.
-
2. نظّف وأزل سيقان الفطر وضعها في طبق الخبز. ضع فوقها الخل البلسمي، والبعض من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. اخبز في فرن محمى على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
-
3. في هذه الأثناء، قطّع ناعما إكليل الجبل الطازج واخلطه مع زهرة الملح والسكر البني.
-
4. في مقلاة كبيرة، ذوّب الزبدة ووزّع خليط إكليل الجبل مع التحريك بملعقة مسطحة. أضف المكسّرات المحمّصة واكسوها جيدًا بالخليط، ثم ضعها جانبا في وعاء.
-
5. اطبخ التاجلياتل مدة 12 دقيقة في كمية كبيرة من الماء المملح.
-
6. اخلط المكسرات والفطر مع المعكرونة والقليل من زيت الزيتون. ابشر البارميزان فوق المعكرونة في آخر لحظة.
سيعجبكم أيضًا
تاجلياتل بالروبيان المطبّلة
تاجلياتل
جعل ريسيب
