Tagliatelle
Tagliatelle se žampiony a parmazánem
-
400g těstovin Tagliatelle Panzani
-
8 středně velkých žampionů
-
50g vlašských ořechů
-
50g nesolených mandlí
-
50g nesolených pistácií
-
1 polévková lžíce čerstvého rozmarýnu
-
1 polévková lžíce hnědého cukru
-
50g másla
-
2
-
c. à soupe de vinaigre balsamique 100g
-
de parmesan râpé 2
-
1. Oříšky smícháme a dáme na 3 až 4 minuty do trouby pod gril.
-
2. Žampiony očistíme, zbavíme nožiček a dáme na pekáč. Pokapeme octem balsamico a olivovým olejem, osolíme a opepříme. 20 minut pečeme v troubě předehřáté na 210 °C.
-
3. Mezitím najemno nasekáme čerstvý rozmarýn a smícháme jej s mořskou solí a hnědým cukrem.
-
4. Na velké pánvi rozpustíme máslo a vařečkou v něm pečlivě rozmícháme směs s rozmarýnem. Přisypeme opečené oříšky, dobře promícháme, aby se ovoce obalilo směsí, a dáme stranou do misky.
-
5. Tagliatelle 12 minut vaříme ve velkém množství osolené vody.
-
6. Oříšky, žampiony a trošku olivového oleje smícháme s těstovinami. Před podáváním na těstoviny nastrouháme parmazán.
Mohlo by sa vám páčiť
Smažené jednohubky z fusilli a dip ze sýra labneh
Fusilli
Urobiť recept
Špagety s pórkem, smetanou a růžovými krevetami
Spaghetti
Urobiť recept