Tagliatelle
Lintnuudlid seente ja Parmesani juustuga
-
400g Panzani Tagliatelle lintnuudleid
-
8 keskmiseid Pariisi seeni
-
50g Kreeka pähkleid
-
50g mittesoolaseid mandleid
-
50g mittesoolaseid pistaatsiapähkleid
-
1 supilusikatäis värsked rosmariini
-
1 supilusikatäis pruuni pehmet suhkrut
-
50g võid
-
2
-
c. à soupe de vinaigre balsamique 100g
-
de parmesan râpé 2
-
2. Puhastada seened ja eemaldada seenejalad ning panna seened ahjuplaadile. Niisutada üle palsamiäädikaga, nirekese oliiviõliga ning maitsestada soola ja pipraga. Küpsetada temperatuurini 210 °C eelkuumutatud ahjus 20 minutit.
-
3. Sel ajal lõikuda peenelt värske rosmariin ja segada see soolalille ja pruuni pehme suhkruga.
-
4. Sulatada suurel pannil võid ja jagada selle sisse rosmariinisegu, segades hoolikalt spaatliga. Kallata sisse röstitud pähklid, kattes need hästi seguga, seejärel panna kõrvale, kaussi.
-
5. Keeta lintnuudleid soolaga maitsestatud rohkes vees 12 minutit.
-
6. Segada pähklid ja seened pastaga ja niristada peale oliiviõli. Kõige lõpuks riivida pasta peale Parmesani juustu.
-
6. Mix dried fruits and mushrooms in with the pasta, along with a drizzle of olive oil. Grate the parmesan over pasta at the last minute.
Teile võib veel meeldida
Roheline kuskussisalat e tabulleh
Kuskuss
Retsept
Köögiviljasupp Minestrone
Vermicilli
Retsept
Magus kuskuss kaneeliga
Kuskuss
Retsept
