أقلام ريجات
أقلام مع يخنة الأرانب والبولونيز
-
400g غرام أقلام ريجات بانزاني
-
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
300g غرام لحم أرانب
-
3 شرائح لحم مقدد
-
5 فصوص ثوم
-
2 حبات جزر، 2 حبات جزر أبيض، 2 سيقان كرفس
-
2 حبات بصل أحمر
-
2 علب طماطم مهروسة
-
2
-
c. à soupe purée de tomates 500ml
-
de bière légère 2
-
jus d'un demi-citron 1
-
1. أطبخ معكرونة الأقلام كما توضح إرشادات الغلاف.
-
2. افرم لحم الأرنب خشنًا، قطع الجزر والجزر الأبيض والكزبرة ناعمًا (او ابشره خشنًا).
-
3. في إناء بزيت، شوح مكعبات اللحم المقدد مع الخضار المقطع.
-
4. بعد حوالي خمس دقائق أضف البصل الأحمر والثوم المقطعين. عندما يصبح الخضار طريًا، أضف لحم الأرنب وحمرهم معًا.
-
5. تبل بالملح، والفلفل الأسود، وصلصة الطماطم والسكر ثم أضف الطماطم المهروسة والبيرة أو شراب الشعير.
-
6. أضف صرة فيها الزعتر، وإكليل الجبل، والقرفة وورق الغار.
-
7. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء، التوابل والأعشاب ستضفي على الصلصة مذاقًا شهيًا.
-
8. أخيرًا، تبل الصلصة بعصير الليمون لنكهة طازجة.
-
9. أزل الأعشاب وحرك المعكرونة المطبوخة.
-
10. زين كل طبق بجبن بارميزان.
سيعجبكم أيضًا
كانيلوني بالسلطعون والكاري
كانيلوني
جعل ريسيب
جبن حلوم مشوي مع معكرونة الفوسيلي المقلية بالبقسماط وسلطة الباذنجان والجرجير
فوسيلي
جعل ريسيب
شعيرية بلحم الدجاج على الطريقة المغربية
الشعيرية
جعل ريسيب
